przepisy

ciastka cynamonowo-orzechowe

Leżę w łóżku, podle rozleniwiona w dopasowanej, białej, krótkiej tunice, co by mniej odczuwać otaczającą mnie jesień. Oglądałam po raz setny “Motyl i skafander”, historię przepiękną i tak smutną, że gdy widziałam ją po raz pierwszy w małym poznańskim kinie w towarzystwie słodkiego adoratora nie potrafiłam ukryć łez. Wcześniej leżałam we wannie w otoczeniu kokosowej pianki i genialnego śpiewu Elli Fitzgerald, a już za chwilę zbiorę się z domu, pójdę na spacer, po drodze wstąpię do galerii kupić wymarzone kozaki i kolejny jesienny dzień zleci na nic nierobieniu. Właściwie corocznie zbliżająca się zima odbiera mi siły, których nadmiar wykorzystuję w lecie, więc listopad spędzam raczej pod ciepłą kołderką w serduszka, z malinowym kubkiem zielonej herbaty lub na plotkach przy mocnej kawie w małych zapchanych ludźmi knajpkach. Mój opustoszały balkon przejęły sikorki wyjadające ziarenka z ususzonych wrzosów, a ja odczuwająca zazdrosny głód lub po prostu niekończący się apetyt na słodycze, upiekłam ciastka cynamonowo-orzechowe.

CIASTKA CYNAMONOWO-ORZECHOWE

Składniki:
250 gramów mąki (+trochę do posypania blatu)
100 gramów cukru pudru
łyżeczka proszku do pieczenia
dwie garści orzechów laskowych
dwa łyżeczki cynamonu
30 gramów kakao
100 gramów miękkiego masła
1 jajko
 
 ciastka cynamonowo-orzechowe – przepis
1. Do miski wsypujemy wszystkie suche składniki poza orzechami.
2. Dodajemy masło i jajko i ugniatamy do wyrobienia jednolitej masy.
3. Orzechy rozgniatamy – starym sprawdzonym sposobem jest wrzucenie ich do worka a następnie „obicie” go tłuczkiem do mięsa – gotowe dodajemy do wcześniej uszykowanej masy.
4. Na obsypanym mąką blacie rozwałkowujemy ciasto i wycinamy z niego ciasteczka – można użyć kształtnych foremek lub niezgrabnie porozrywać. Ja jako foremki użyłam okrągłego kieliszka do wódki.
5. Wypełnioną po brzegi blachę wsuwamy do rozgrzanego piekarnika (190 stopni) na 15 minut.
6. Po wyciągnięciu całość możemy posypać cukrem pudrem lub podawać z konfiturą grejpfrutową. Smacznego!

…a dla każdego kto jeszcze nie widział, polecam ten film: Motyl i Skafander – zwiastun

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *