przepisy

cannelloni z mięsem mielonym

Dziś nieśmiertelna klasyka – cannelloni z mięsem mielonym. Danie idealne na obiad, sycące, (prze)smaczne i ze składników, które większość uwielbia – znacie kogoś kto nie lubi makaronu albo sosu pomidorowego? Nawet dla dzieci, które są niejadkami (tak, tak, ja również do nich dawno temu należałam), mięso w tej postaci nie jest przerażające, a kształt makaronu jest wręcz zachęcający.

 

cannelloni z mięsem mielonym

Składniki:

500 gramów mięsa mielonego

opakowanie makaronu typu “cannelloni”

starty ser (użyłam goudy, choć pewnie od Włocha dostałabym po łapach ;))

duża cebula lub dwie małe

dwie czerwone papryki (jak największe bo i tak połowę wyjecie podczas krojenia)

przecier pomidorowy

przegotowana ciepła woda

przyprawy do smaku (ja użyłam soli, pieprzu, bazylii, oregano, majeranku, rozmarynu i peperoncini)

oliwa do smażenia

 

cannelloni z mięsem mielonym – przepis

Paprykę kroimy w kostkę i krótko podsmażamy. Gotową zrzucamy do osobnego naczynia. Obraną i drobno pokrojoną cebulę podsmażamy na oliwie pozostałej po papryce. Gdy cebula lekko się zeszkli, wrzucamy na patelnię mięso mielone. Mięso doprawiamy, dodajemy podsmażoną wcześniej paprykę. W dużej szklance (mogą być dwie mniejsze) umieszczamy przecier pomidorowy i zalewamy przegotowaną wodą, a następnie mieszamy do uzyskania płynnej konsystencji bez grudek. Zalewamy mięso, chwilę dusimy i zostawiamy aż lekko przestygnie by nie poparzyć sobie rąk.
przepis na cannelloniprzepis na cannelloni

 

Makaron faszerujemy przygotowanym mięsem i układamy kolejno w żaroodpornym naczyniu. Pozostałym na patelni sosem zalewamy makaron. WAŻNE: makaron zalewamy do pełna, w przeciwnym razie niezamoczona część wyjdzie twarda i sucha. Całość posypujemy startym serem i wrzucamy do piekarnika (150 stopni, ok 40 minut). Smacznego i dobrego weekendu Kociaki!

Muzyczka na weekend:

Jan Kaczmarek – Czego się boisz głupia
Disclosure, Sam Smith – Latch
Nouvelle Vague – Dance with me
Ins – Love is like a headshot
Asaf Avidan – One day / Reckoning Song
Röyksopp feat. Susanne Sundfør  – Running To The Sea

cannelloni z mięsem mielonym

1 thought on “cannelloni z mięsem mielonym

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *