przepisy

kawowe muffiny z niebieską pianką

 

Dziś krótko i na temat – kawowe muffiny z niebieską pianką. Nie jestem zwolenniczką takich barwników, ale jestem typowym konsumentem, który skuszony ładnym opakowaniem i promocją da sobie dużo wcisnąć…i tak było tym razem, dlatego tubka niebieskiej, farbującej masy od razu znalazła się w moim domu. Kolorowe muffiny są idealne na przyjęcie dla dzieci, sprawdzą się również jako pociecha w ciężki dzień. … A ponieważ kilkanaście minut temu wystartował poniedziałek kojarzony z takim właśnie dniem to może warto znaleźć dziś 30 minut i poprawić sobie humor?

kawowe muffiny z niebieską pianką

Kawowe muffiny z niebieską pianką

Składniki na 12 sztuk:

  • Ciasto:
  • Mąka – 2 szklanki
  • Jajka – 2 sztuki
  • Olej – 100ml
  • Proszek do pieczenia – 3 łyżeczki
  • Cukier – ok 100g
  • Mleko – szklanka
  • Kawa rozpuszczalna – 4 łyżeczki

Masa:

  • Mascarpone – 250g
  • Cukier puder – 3 łyżeczki
  • Kolorowy barwnik – dowolna ilość
kawowe muffiny z niebieską pianką
1. Składniki na ciasto umieszczamy w jednej misce.
2. Mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Formę do pieczenia lekko smarujemy masłem.
4. Napełniamy surowym ciastem do wysokości 3/4.
5. Pieczemy ok 25 minut w temperaturze ok 150 stopni.
6. Gdy muffiny będą gotowe odstawiamy do przestygnięcia.
7. Mascarpone mieszamy z cukrem pudrem i barwnikiem.
8. Niebieską masę nakładamy do kuchennego rękawa lub czegokolwiek innego.
Oczywiście równie dobrze możemy użyć łyżki i nakładać nią niebieskie “kleksy”.
9. Muffiny zdobimy i … jemy.
10. …a jeżeli nie jemy ich od razu proponuję wstawić je do lodówki, tak by masa nie postanowiła spłynąć.
Ps. Jeżeli dzielnie prześledziliście 10 punktów, a mimo to dalej męczycie się z masą która jest zbyt zwarta, możecie dodać do niej troszeczkę ubitej śmietany, dzięki czemu stanie się “lżejsza” i łatwiejsza w nakładaniu.
kawowe muffiny z niebieską pianką

4 thoughts on “kawowe muffiny z niebieską pianką

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *