lifestyle

książki, które przydadzą Ci się w kuchni

Dawno temu, gdy szczytem moich kulinarnych umiejętności, było przygotowanie paczki z warzywami na patelnię, natrafiłam w telewizji na Nigellę Lawson. Jej programy kulinarne ociekały seksapilem i miłością do jedzenia. Gotowała tak, że miałam ochotę zjeść telewizor. W tamtym okresie jadłam mało i byle jak – głównie słodycze, zapiekanki i sałatki. Nigella zasiała we mnie miłość nie tylko do gotowania, ale i do jedzenia.  Gdy pod choinką znalazłam książkę z przepisami Nigelli, pokochałam siedzenie w kuchni.

Od tamtego czasu moja kolekcja książek kulinarnych i wszystkich innych, związanych z jedzeniem, systematycznie się powiększa.

Dziś przedstawiam trzy książki, które sprawdziłam we wrześniu. Trzy książki, które przydadzą Ci się w kuchni. W jednej z nich znajdziesz przepisy na zdrowe dania w stylu “bowl love”. W drugiej z nich znajdziesz nie tylko przepisy, ale i receptę na to, jak leczyć się jedzeniem. Trzecia z nich powie Ci to, czego nie powie Ci dietetyk. Rozłoży na czynniki pierwsze Twoje żywieniowe zwyczaje i pokaże, jak zmienić je bez utraty radości z jedzenia.

 

Sophie Manolas – SUPERFOOD czyli jak leczyć się jedzeniem

Co przychodzi Ci na myśl, kiedy słyszysz “superfood”? Czy myślisz o jagodach goji, spirulinie, nasionkach chia, czy raczej o durnej modzie panującej wśród hipsterów? W książce “SUPERFOOD czyli jak leczyć się jedzeniem” znajdziesz odpowiedź na pytanie, czy to aby kolejny bezsensowny trend, czy może zdrowa moda, która może coś w nas zmienić. Zamiast liczyć na cud, który uchroni Cię przed rakiem, zacznij świadomie sięgać po naturalne produkty, które zmienią Cię w superhero naszych czasów. W tej książce znajdziesz nie tylko przepisy na dania z superfoods, ale i dokładny spis, wyjaśniający dlaczego warto po nie sięgać.

Moi książkowi faworyci:

  • tajska sałatka z fasolki
  • pudding chia z imbirem i gruszką
  • sałatka z krewetek i papai

książki, które przydadzą Ci się w kuchni

 

 

książki, które przydadzą Ci się w kuchni

 

Traci Mann – BZDIETY

Otwieram książkę i trafiam na “porady chudej świni”. Od razu zatrzymuję się na dłużej i choć tytuł wcale nie jest tym, o czym myślałam, książka zaczyna mnie wciągać. Książka to zbiór tego, “czego nie powie ci dietetyk”. Mówi o tym dlaczego niektóre diety nie działają, wyjaśnia jak funkcjonuje nasz organizm, gdy jesteśmy na diecie, oraz przybliża termin “silnej woli”, tłumacząc (choćby mi), dlaczego mi jej brakuje. Takich książek może być na rynku wiele, ale niewiele z nich do nas trafi. Ta trafia, robi bałagan w głowie i pomaga go ułożyć w ład, który skutkuje dobrą zmianą.

książki, które przydadzą Ci się w kuchni

książki, które przydadzą Ci się w kuchni

David Bez – BOWLLOVE

“Napisałem tę książkę, ponieważ pragnąłem zgłębić temat prostych, a jednocześnie satysfakcjonujących sposobów na włączenie większej ilości warzyw do menu zarówno własnego, jak i tego proponowanego moim klientom.” – oto właśnie BOWLLOVE. Książka, która powstała z miłości do jedzenia. Miłości tak wielkiej, że tworzącej nie jedną książkę, a nawet i knajpę w centrum Londynu. Dania przedstawione w książce są  stworzone z naturalnych składników, przy możliwie jak najmniejszej obróbce. Autor stara się uniknać mięsa, ale znajdziecie w niej warianty dla wegan i wegetarian, ale też mięsożerców. Wszystkie podane w tym samym, głębokim talerzu.

Moi faworyci:

  • czerwona kapusta, cukinia, kokos
  • awokado, jarmuż, burak, jabłko, morele
  • szparagi, cykoria, fasola, krem z pasternaku

książki, które przydadzą Ci się w kuchni

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *