Wiktoria Stępień

Dietetyczka kliniczna specjalizująca się w insulinooporności i cukrzycy typu 2. Wiktoria łączy aktualne wytyczne towarzystw diabetologicznych z praktyką gabinetową, w której na co dzień pracuje z osobami z rozchwianą glikemią i nadmiernym apetytem na słodkie. Zanim poleci przepis lub strategię żywieniową, testuje je w kuchni i konfrontuje z wynikami badań pacjentów. Stawia na prosty język, małe kroki i rozwiązania możliwe do wdrożenia po pracy, a nie tylko „na papierze”. W Bazyliowym Musie odpowiada za treści o diecie, planowaniu posiłków i mądrzejszych zamiennikach cukru.